L’Oltrepò – Brilùs

OLTREPÒ PAVESE

UNA TERRA CHE HA CI HA SCELTI

Per noi, l’Oltrepò Pavese non è solo un territorio: è un luogo dell’anima.
Tutto è iniziato grazie alla nostra amicizia. Alberto, nato proprio a Poggiolo, dopo aver trascorso la sua infanzia in Oltrepò, arriva a Milano e conosce Amedeo e Luca. Grazie a lui, nel tempo il gruppo di amici scopre la bellezza di questo territorio e sfrutta ogni momento disponibile come un'occasione per tornare.
Col tempo, Poggiolo è diventata la nostra seconda casa. Un rifugio, un punto fermo, un angolo di mondo dove ogni ritorno ha il sapore delle prime volte.
Anni dopo nello stesso territorio, gli amici conoscono Sara, calabrese di origine, milanese adottata e sommelier in cerca di nuove scoperte. La loro amicizia continua, si stringe e arricchisce di istanti indimenticabili, tra colline, vigneti, passeggiate e calici condivisi.

Un viaggio emozionante tra storia, cultura e sapori.

UN TERRITORIO PREZIOSO

In Oltrepò pavese il vino è una cosa seria: si produce dal 1100, quando si cominciò a coltivare la vite dando il via all’attività commerciale legata alla produzione del vino.
L’Oltrepò Pavese è una piccola gemma grezza incastonata al confine di quattro regioni, un territorio strategico per la sua posizione.
Ma non dovrebbe sorprendere: l'Oltrepò produce il 60% del vino di tutta la Lombardia e i suoi 3.000 ettari di produzione di Pinot Nero formano l’area più vasta in Italia (e la terza nel mondo) dedicata a questo vitigno.

UNA TRADIZIONE CULINARIA UNICA

Oltre al vino, l’Oltrepò Pavese vanta una ricca produzione di prodotti da tavola, molti dei quali riconosciuti con i marchi DOP e IGP. La cucina locale è espressione genuina del territorio, con piatti tipici come le salamelle con fagioli, la torta di ceci e la mostarda d’uva, che deliziano il palato e raccontano storie di vita vissuta e tradizioni tramandate.
La zona è meta molto apprezzata per le sue carni: dai ciccioli al cotechino, passando per il salame di Varzi, il paté di fegato e la pancetta.
Altra importante proposta è la produzione artigianale di formaggi, tra i quali il famoso Nisso di Menconico, accompagnato dai più “classici” come caprini, crescenze, gorgonzola e taleggi.
Non mancano le eccellenze in ambito ortofrutticolo: gli asparagi rosa di Cilavegna, le ciliegie di Bagnaria, le cipolle dorate di Voghera e rosse di Breme, i fagioli borlotti di Gambolò e la mostarda di Voghera.
Se avrai l’occasione di visitare uno degli agriturismi o ristoranti del territorio, verrai accolto da prodotti freschi e genuini, preparati con passione e rispetto per la tradizione e vivrai un’esperienza enogastronomica autentica e indimenticabile.

Tuttavia, l’Oltrepò non è solo viticoltura e gastronomia.

Il percorso della strada del Vino si conferma un modo eccellente per approfondire la conoscenza di questa terra: attraversa sentieri naturalistici, filari di vigneti centenari che contornano splendide ville ottocentesche e borghi fortificati, tra i più belli d’Italia. È possibile inoltre ammirare i campi fioriti di lavanda da metà giugno a metà luglio e percorrere incredibili itinerari di trekking tra dolci colline e paesaggi mozzafiato.

L’insieme di tutti questi elementi consente di poter vivere esperienze immersive, coinvolgenti e appaganti, il tutto a meno di un’ora dalla città di Milano.

I luoghi di interesse

CAP / Indirizzo:

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